Banknoty 0 Euro Souvenir powstały we Francji  w 2015 roku. Ojcem projektu był Richard Faille. W 1996 roku nawiązał on współpracę z francuską mennicą państwową Monnaie de Paris.

Po niemal 10 latach przygotowań powstał wyjątkowy banknot, który dzięki swojej ponad narodowej koncepcji szybko zyskał szerokie grono odbiorców. Jego ideą jest promowanie turystyki i krzewienie wiedzy na temat dziedzictwa kulturowego,  jakie oferuje Europa jako kontynent i multispołeczność. Rewers banknotu jest niezmienny i przedstawia największe zabytki jakie zachowały się na terenie Unii Europejskiej. Awersy przedstawiają miejsca charakterystyczne dla poszczególnych regionów Europy oraz wizerunki osób szczególnie zasłużonych dla poszczególnych narodów.

Ponadto, choć banknoty 0 euro nie są środkiem płatniczym, swoim wyglądem i zabezpieczeniami jakie na nich się znajdują są bardzo zbliżone do obiegowych banknotów euro. Zabezpieczeniami tymi są: znak wodny, hologram, mikrodruk, elementy widoczne w świetle UV. Na uwagę zasługuje fakt, że banknoty 0 euro są w 100% produkowane z papieru bawełnianego.

Już 4 lata po pierwszej emisji, w 2019 roku, miała miejsce emisja pierwszego polskiego banknotu z serii 0 Euro Souvenir „Warszawa”. Od tego momentu Polska na stałe zagościła w gronie krajów, które systematycznie wydają pamiątkowe banknoty.